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*       工作要項:

1.訂定午餐工作計畫,管理良好,落實食材驗收、午餐監廚工作,監廚及驗收人員由學校老師輪流擔任,確實執行任務,紀錄詳實認真負責。

2.午餐工作日誌及供應概況表記載確實,確保供膳品質。成立工作推行委員會,組織完整、職責分明、定期召開午餐工作推行會議。

3.午餐相關資料建立完整,相關報表依規定填載,於期限內確實填報,並有訂定廚工僱用契約,契約規範合宜,設有責任擔保人證書。


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